Fushigi Nippon - Загадочная Япония :: Блюда из курицы

700—900 г куриного филе,
крахмал,
растительное масло,
лимон,
зелень,
соль,
перец.

Для соуса:
4 ст. ложки сею,
4 ст. ложки сакэ,
1 ч. ложка имбирного сока.

Приготовить соус. Промыть и промокнуть бумажной салфеткой куриное мясо. Положить его в соус на 30 мин, промокнуть, обвалять в крахмале, встряхнуть и жарить в кипящем масле на сильном огне до появления золотистой корочки. Готовое блюдо украсить ломтиками лимона и зеленью.