Японская кухня

В этом разделе Вы найдёте самые разнообразные рецепты японской кухни. Здесь представлены рецепты суши, супов, праздничных и повседневных блюд, а также рецепты японских соусов и напитков. Если Вы знаете другие рецепты японской кухни, пожалуйста, добавьте их в наш раздел.

Читайте также статьи: японская диета, диета по группе крови.

[ Страница с категориями |  Добавить статью  ]

Лапша удон с овощами

Удон сарада

250 г лапши удон,
2 ст. стручков зелёного гороха,
1 огурец,
2 ст. л. измельчённого зелёного лука,
1/3 ст. светлой пасты мисо,
4 ст. л. воды,
3 ст. л. рисового уксуса,
молотый тогараси или ситими тогараси по вкусу

Стручки гороха очистить от стеблей, опустить в кипящую воду и варить на пару 5 минут, после чего вынуть и нарезать крупными кусочками. Огурец очистить от кожицы, нарезать тонкими ломтиками, соединить с горохом и зелёным луком и перемешать. Пасту мисо развести водой и уксусом, тщательно растереть до однородного состояния, полить этой смесью овози и хорошо перемешать.
Лапшу сварить в большом количестве подсоленной кипящей воды, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и дать стечь. Готовую лапшу нарезать на кусочки, соединить с овощами, посыпать тогараси, тщательно перемешать и подать к столу.

Copyright © by Fushigi Nippon - Загадочная Япония, Все права защищены.
Автор: leit Опубликовано: 24-ЬРа-2007
(9389 Прочтено)

[ Вернуться назад ]

Настройки