Здравствуйте, Гость !   [Регистрация]   [Вход]
Загадочная Япония
 В закладки:
 Япония  Новости из Японии  Судоку  Поиск  Форум  Рейтинг Аккаунт 
  Содержание

Япония
Статьи о Японии
   - География
   - Государство
   - Искусство
      - Японский сад
   - История
   - Кулинария
   - Культура
   - Литература
   - Религия
   - Традиции
   - Туризм
   - Язык
Энциклопедия
   - Растения японских садов
Японская кухня
   - Полезные советы

Рецензии на аниме
Схемы оригами
   - Схемы кусудам

Библиотека

Фотогалерея

Форум


  А также..


  •   Наша кнопка

    Если Вам понравился наш сайт - разместите у себя нашу кнопочку:



    Код кнопочки:

    <a href="http://leit.ru"><img src="http://leit.ru/logo1.gif" border=0 alt="Культура Японии"></a>


    Японская кухня



    В этом разделе Вы найдёте самые разнообразные рецепты японской кухни. Здесь представлены рецепты суши, супов, праздничных и повседневных блюд, а также рецепты японских соусов и напитков. Если Вы знаете другие рецепты японской кухни, пожалуйста, добавьте их в наш раздел.

    Читайте также статьи: японская диета, диета по группе крови.

    [ Страница с категориямиДобавить статью  ]

    Куриные фрикадельки с репой




    400 г куриного фарша,
    1 сушеный гриб,
    1 яйцо,
    2 ч. ложки кукурузного крахмала,
    1 ч. ложка тертого имбиря,
    1/2 ч. ложки соли,
    2 ч. ложки сакэ,
    1 ч. ложка сахара,
    1 ч. ложка сею,
    6—8 небольших репы с листьями (или 100 г свежего шпината, если нет листьев репы).

    Для соуса:
    2 1/3 стакана даси,
    1 ст. ложка мирин,
    1/2 ч. ложки соли,
    1 ст. ложка сахара,
    1 ст. ложка сею.

    Для украшения — кожура от половинки лимона

    Замочить гриб в теплой воде с щепоткой сахара на 15—20 мин. Промыть холодной, очистить, отжать излишнюю жидкость, мелко нарезать. Смешать в миске куриный фарш, яйцо, крахмал, кусочки гриба, добавить имбирь, соль, сакэ, сахар и сею и сделать 10— 12 фрикаделек. Почистить и нарезать репу. Отобрать 12—15 листьев репы и прокипятить в соленой воде 30 секунд, чтобы они не потеряли цвет, обсушить и нарезать. Смешать все для соуса в глубокой кастрюле и, помешивая, довести до кипения. Заложить туда фрикадельки, дать закипеть и тушить на слабом огне до полуготовности. Добавить кусочки репы, плотно закрыть крышкой и тушить еще 10—15 минут. В последнюю минуту добавить листья. Перед подачей на стол нарезать кожуру лимона ромбиками и украсить готовое блюдо.


    leit для Fushigi Nippon - Загадочная Япония // Японская кухня

    Copyright © by Fushigi Nippon - Загадочная Япония, Все права защищены.
    Автор: leit Опубликовано: 02-РЯа-2007
    (3883 Прочтено)


    Настройки

    Для печати Сохранить в PDF
    Все логотипы и торговые марки на данном сайте являются собственностью их владельцев.
    Публикация материалов с данного сайта без письменного разрешения администрации запрещена © Кальчева Анастасия 2006-2010.
    PHP-Nuke Copyright © 2005 by Francisco Burzi.
    Открытие страницы: 0.01 секунды