Здравствуйте, Гость !   [Регистрация]   [Вход]
Загадочная Япония
 В закладки:
 Япония  Новости из Японии  Судоку  Поиск  Форум  Рейтинг Аккаунт 
  Содержание

Япония
Статьи о Японии
   - География
   - Государство
   - Искусство
      - Японский сад
   - История
   - Кулинария
   - Культура
   - Литература
   - Религия
   - Традиции
   - Туризм
   - Язык
Энциклопедия
   - Растения японских садов
Японская кухня
   - Полезные советы

Рецензии на аниме
Схемы оригами
   - Схемы кусудам

Библиотека

Фотогалерея

Форум


  А также..


  •   Наша кнопка

    Если Вам понравился наш сайт - разместите у себя нашу кнопочку:



    Код кнопочки:

    <a href="http://leit.ru"><img src="http://leit.ru/logo1.gif" border=0 alt="Культура Японии"></a>


    Японская кухня



    В этом разделе Вы найдёте самые разнообразные рецепты японской кухни. Здесь представлены рецепты суши, супов, праздничных и повседневных блюд, а также рецепты японских соусов и напитков. Если Вы знаете другие рецепты японской кухни, пожалуйста, добавьте их в наш раздел.

    Читайте также статьи: японская диета, диета по группе крови.

    [ Страница с категориямиДобавить статью  ]

    Форель, жаренная на вертеле


    Нидзимасу-но сиояки

    4 свежие форели,
    соль по вкусу.

    Рыбу очистить, обсушить, положить головой вправо, сделать короткий надрез под плавниками и осторожно вынуть внутренности. Затем рыбу промыть проточной холодной водой, срезать с обеих сторон грудные плавники, посыпать тушку солью и положить на бамбуковый поднос или решетку, чтобы стекла вода. После этого нанизать рыбу на шампуры: взять рыбу в левую руку, просунуть шампур под глазом так, чтобы его кончик вышел под жабрами, а потом еще раз наколоть тушку на шампур на расстоянии 5 см от хвоста с той же стороны. Потом сильно посолить хвост и плавники, чтобы после жаренья они стали белыми и хрустящими, и закрыть их фольгой. Шампуры с рыбой поместить в предварительно нагретый гриль и, поворачивая, хорошо обжарить со всех сторон. Готовую рыбу снять с шампуров, осторожно их поворачивая, выложить на сервировочное блюдо, украсить гари или ломтиками лимона и подать в горячем виде.


    leit для Fushigi Nippon - Загадочная Япония // Японская кухня

    Copyright © by Fushigi Nippon - Загадочная Япония, Все права защищены.
    Автор: leit Опубликовано: 29-РЯа-2007
    (3967 Прочтено)


    Настройки

    Для печати Сохранить в PDF
    Все логотипы и торговые марки на данном сайте являются собственностью их владельцев.
    Публикация материалов с данного сайта без письменного разрешения администрации запрещена © Кальчева Анастасия 2006-2010.
    PHP-Nuke Copyright © 2005 by Francisco Burzi.
    Открытие страницы: 0.02 секунды