Японская кухня Дата: 22/01/2007 Тема: Новости проекта
Блюда из мяса в Японии длительное время были невостребованными, и объясняется это, главным образом, двумя причинами — религиозной (буддизм запрещает употреблять в пищу живые существа) и географической (маленькая территория и неподходящий для пастбищ ландшафт). Однако в последнее время мясо (в основном, свинина и говядина) под влиянием иностранцев занимает заслуженное место в японской кулинарии.
Отечественным японистам рецепты должны прийтись по вкусу, плюс ко всему в большинстве из них используются привычные нам продукты. Итак, свежие рецепты мясных блюд - itadakimasu!
Это статья Fushigi Nippon - Загадочная Япония http://leit.ru
