Тушеный сельдерей с соевым соусом
1 ст. л. растительного масла,
1 1/2 ст. л. сакэ,
1 1/2 ст. л. соевого соуса,
1 ч. л. сахарного песка.
Стебли нарезать кусочками по 2 см и отварить в воде до полумягкости. Откинуть сельдерей на дуршлаг, пусть вода стечет. Положить в сотейник или глубокую сковороду масло, хорошо разогреть его, положить сельдерей, добавить сакэ, сахар и соевый соус. Тушить на среднем огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока вся жидкость не выпарится. Прекрасный своеобразный гарнир к мясу и рыбе.
|
|