Японская кухня

В этом разделе Вы найдёте самые разнообразные рецепты японской кухни. Здесь представлены рецепты суши, супов, праздничных и повседневных блюд, а также рецепты японских соусов и напитков. Если Вы знаете другие рецепты японской кухни, пожалуйста, добавьте их в наш раздел.

Читайте также статьи: японская диета, диета по группе крови.

[ Страница с категориями |  Добавить статью  ]

Салат из соевых бобов с капустой

1 стакан вареных соевых бобов,
500 г краснокочанной капусты,
2 вареных яйца или 250 г тофу,
2 небольшие луковицы или 1 пучок зеленого лука,
4 ст. ложки растительного масла,
1 ч. ложка рисового уксуса,
молотый тогараси и соль по вкусу.

Сваренные вкрутую яйца очистить и мелко нарезать. Тофу отжать и нарезать мелкими кубиками. Очищенный и вымытый лук измельчить или нарезать очень тонкой соломкой. Вымытую капусту тонко нашинковать, откинуть на дуршлаг, ошпарить кипящей водой, быстро промыть проточной холодной водой и слегка отжать. Затем сложить капусту в миску, добавить вареную сою, яйца (или тофу) и лук и перемешать. Полученный салат полить рисовым уксусом, заправить растительным маслом, посолить, поперчить, снова перемешать, переложить в порционные пиалки и подать к столу.

Copyright © by Fushigi Nippon - Загадочная Япония, Все права защищены.
Автор: Опубликовано: 28-дХТ-2007
(5720 Прочтено)

[ Вернуться назад ]

Настройки