Здравствуйте, Гость !   [Регистрация]   [Вход]
Загадочная Япония
 В закладки:
 Япония  Новости из Японии  Судоку  Поиск  Форум  Рейтинг Аккаунт 
  Содержание

Япония
Статьи о Японии
   - География
   - Государство
   - Искусство
      - Японский сад
   - История
   - Кулинария
   - Культура
   - Литература
   - Религия
   - Традиции
   - Туризм
   - Язык
Энциклопедия
   - Растения японских садов
Японская кухня
   - Полезные советы

Рецензии на аниме
Схемы оригами
   - Схемы кусудам

Библиотека

Фотогалерея

Форум


  А также..


  •   Наша кнопка

    Если Вам понравился наш сайт - разместите у себя нашу кнопочку:



    Код кнопочки:

    <a href="http://leit.ru"><img src="http://leit.ru/logo1.gif" border=0 alt="Культура Японии"></a>


    Японская кухня



    В этом разделе Вы найдёте самые разнообразные рецепты японской кухни. Здесь представлены рецепты суши, супов, праздничных и повседневных блюд, а также рецепты японских соусов и напитков. Если Вы знаете другие рецепты японской кухни, пожалуйста, добавьте их в наш раздел.

    Читайте также статьи: японская диета, диета по группе крови.

    [ Страница с категориямиДобавить статью  ]

    Лапша с пятью ароматами




    Японское название этого блюда — гомоку якисоба, первое слово кото рого означает "пять различных ингредиентов", однако для приго товления восхитительной лапши методом "стер-фрай" вы можете добавлять столько ингредиентов, сколько вам захочется.

    ИНГРЕДИЕНТЫ
    300 г сухой китайской тонкой яичной лапши или 500 г свежей лапши якисоба
    200 г постной свинины без костей, тонко нарезать
    22,5 мл (4 1/2 чайной ложки) растительного масла
    10 г свежего имбирного корня, натереть
    1 зубчик чеснока раздавить 200 г (1 3/4 стакана) крупно порубленной зеленой капусты
    115 г ( 1/2 стакана) пророщенной фасоли
    1 зеленый перец, семена вырезать и нарезать стручок тонкими полосками
    1 красный перец, семена вырезать и нарезать стручок тонкими полосками
    соль и белый перец
    20 мл (4 чайные ложки) водоросли ао нори для украшения блюда (по желанию)

    Для приправы:
    60 мл (4 столовые ложки) вустерширского соуса
    15 мл (1 столовая ложка) соевого соуса
    15 мл (1 столовая ложка) белого соуса с устрицами
    15 мл (1 столовая ложка) сахара
    2,5 мл ( 1/2 чайной ложки) соли

    Выход порций: 4

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ
    1. Отварите лапшу как указано на упаковке и откиньте. Нарежьте свинину полосками шириной 3 4 см посолите и поперчите.

    2. Разогрейте в большой сковороде или воке 7,5 мл (1 1 / 2 чайной ложки) растительного масла и обжарьте свинину на сильном огне постоянно помешивая лишь до готовности затем выложите ее из сковороды.

    3. Вытрите сковороду бумажным полотенцем. Затем разогрейте в ней оставшееся масло. Положите имбирь чеснок и капусту и жарьте на сильном огне постоянно помешивая 1 минуту.

    4. Положите пророщенную фасоль и жарьте также до мягкости затем добавьте зеленый и красный перец и жарьте 1 минуту.

    5. Снова положите в сковороду свинину а также лапшу. Добавьте перемешивая все ингредиенты для приправы и посыпьте белым перцем. Жарьте 2—3 минуты.

    6. Сразу подавайте на стол посыпав водорослью ао нори (по желанию).



    Copyright © by Fushigi Nippon - Загадочная Япония, Все права защищены.
    Автор: Опубликовано: 10-ЬРЩ-2006
    (8569 Прочтено)


    Настройки

    Для печати Сохранить в PDF
    Все логотипы и торговые марки на данном сайте являются собственностью их владельцев.
    Публикация материалов с данного сайта без письменного разрешения администрации запрещена © Кальчева Анастасия 2006-2010.
    PHP-Nuke Copyright © 2005 by Francisco Burzi.
    Открытие страницы: 0.02 секунды